食べ物の保存方法 マッシュルームを長持ちさせる保存方法は？冷凍すれば旨味が増す？
マッシュルームは買うと早いうちに中のカサが茶色に変色してしまいますが、保存方法によってはおいしい状態でけっこうな期間、保...
料理・おかし
食べ物の保存方法 
料理・おかし マヨネーズの賞味期限切れは食べられる？開封前と開封後でどう違う？
マヨネーズは嫌いな人でない限り、基本的にどの家庭にも持ち合わせている調味料で賞味期限の問題はつきないのはないでしょうか？...
料理・おかし 冷凍食品の賞味期限切れいつまで？半年後の味や食感・食中毒を防ぐチェック術
冷凍庫の奥から出てきた冷凍食品、賞味期限を確認したら半年以上も過ぎていた…なんて経験、一度はありますよね。「え、これもう...
料理・おかし アボカドが固い！どうしたら食べられる？切った後に柔らかくする方法！
アボカドを食べるために切ったら、固くてとても食べることなんてできないということはありませんか？でも、ちょっと待ってくださ...
料理・おかし アボカドの選び方！見た目や感触で選ぶ失敗しないコツとは？
アボカドって、選ぶのが難しいと思いませんか？「見た目はよさそうだったのに、開けたら真っ黒…」「まだ固くて全然食べられない...
料理・おかし 片栗粉とコーンスターチの違いは？用途別の使い分け！あれならどっち？
片栗粉はコーンスターチでも代用可能なので両方常備しなくても良い？いえいえ同じでんぷんですが、実はこの２つには決定的な違い...
料理・おかし 玉ねぎを切ると出る涙！防ぐにはガムが有効かどうかを検証してみた
玉ねぎのみじん切り！今日は涙が出るかな？と恐る恐る包丁をスタタタターン！最初は大丈夫だわー。と思っていたのに、やはり止ま...
料理・おかし カレーを辛くする方法は？ラー油で辛さを増すのは有り？
カレーを辛くするには、塩コショウやガラムマサラなどスパイスを足してみるのは試しています。しかし、「カレーにラー油」ってど...
料理・おかし カレーを辛くするにおすすめの香辛料！ガラムマサラって知ってますか？
カレーを作ったのに、なんだか辛さが足りない……そんな経験、ありませんか？子どもに合わせて甘口のルーを使っていたら、大人に...
料理・おかし 食費の節約にはホットケーキミックス？おすすめの手作りスイーツ！
「独身や新婚時代には気づかなかった食費の重み。」週末にはご褒美と称してケーキやプリンなど甘いデザートを買って帰ったり、お...