家事

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セーターやニットが縮む原因と洗濯方法!元に戻す方法はないの?

セーターやニットは他のものと一緒に洗濯機で一気に洗濯すると縮んでしまいます。ドライクリーニングや手洗いが良いことはわかっていても1回ぐらい…今度も…と洗濯機で、しかも水で洗ってしまうことがあります。 実はセーターやニットが縮んでしまっても元...
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大根をカット後の保存方法は?まるごと保存には新聞紙が有効?

道の駅などで新鮮な大根をまるごと1本手に入れたものの、豚汁やぶり大根などに使っても使っても無くならない…そう思っているうちにとうとう大根が黒ずんできたり、しなびてきたりと残念な姿になってしまうことがあります。 家族が多い自分でさえも、いつも...
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おからと卯の花の違いは?おからパウダーと粉豆腐は?名前の由来は?

おからを使った料理をしたいのですがスーパーには卯(う)の花はあってもおからが無いこともあります。見た目は同じような気がしますが違うものなのでしょうか? また、おからパウダーと粉豆腐は違うのでしょうか?テレビでは健康お助け食材と言われて、食べ...
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たけのこの嫌なえぐみ撃退の下処理は?湯の量やヌカや重曹の使い方!

春を感じさせるたけのこは、芽を出すと10日ほどで数十cmや1mにも成長するといわれている成長が早い植物です。その為、農家や山の所有者がたけのこ狩りをする際には一気に掘りあげてしまい、大量に収穫してご近所におすそ分けすることがあります。 農家...
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シナモンの種類で風味が違う?保存方法や活用のすすめ!

シナモンを使ったことがありますか?シナモンはピクルスや煮込み料理に使われたり、シナモンロールパンやアップルパイなどの製菓にも使われたりします。 シナモンスティックは喫茶店でカプチーノなどのコーヒーに添えられてくる茶色で巻かれた固い棒状のアレ...
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つくしの採り方や食べ方は?下処理の裏技は水にひたす! 

2月下旬から少しずつ春の気配を感じる頃につくしはグンと背を伸ばします。 つくし自体が特別においしいとかハーブのように香りが良いということではありません。山菜のようなもので独特の風味や味があり「春を感じる」味なのです。 食べてみてほしいのです...
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コーヒー豆の保存方法や保存期間は?豆・挽豆(粉)の状態それぞれ解説!

コーヒーショップではとても良い香りがするコーヒー豆は思わず買いたくなります。ただ、コーヒー豆はいったいどれくらい保存できるのか疑問です。 今までワンドリップコーヒーやインスタントコーヒーだったのですが大家族用の大きなコーヒーメーカーをいただ...
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特売が楽しみになる!納豆が長持ちする保存方法とは?

納豆が値上がりしているので特売の日には大量に買っておきたい心理が働くのですが、大量に買った時に限って、なぜか家族の消費意欲が薄れていてうっかり賞味期限を過ぎてしまったということがあります。 毎日食べたい納豆なので大量にストックして次の特売の...
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明太子はこの保存方法なら長期保存も可能でいつでも食べられる!

ごはんのおともに、あると嬉しい明太子です。 いただきものの明太子はたくさん入っていて嬉しいのですが一気に食べ切れるような量ではないので長期保存ができると嬉しいですね。 明太子は漬け込んだものなので長期保存可能なのかしら?しょせん魚卵だから長...
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手作りホットケーキは保存方法次第でいつでも食べられる!

ホットケーキは作る手順は簡単ですが、1枚を焼くのに10分程かかります。忙しい朝に焼いていると子供達全員分を焼く時間がありません。 そんな時に思い浮かぶのがホットケーキは手作りしてからどれくらい保存できるのか?それ次第では、忙しい朝に焼かずに...