家事

アボカドを食べるために切ったら、固くてとても食べることなんてできないということはありませんか？ でも、ちょっと待ってください。そのアボカド、まだ捨てないで！ 切ったアボカドが固いことは良くあることです。大丈夫、それでも食べられる方法がありま...

ぬいぐるみをクリーニングに出した際に言われたこと…。 「仕上がりまで３週間かかります。」 はあ？３週間？そんなに長い時間がかかるの？毛並みのせい？ 「いえ、ぬいぐるみは中綿までしっかり乾かさないといけないから３週間かかるのです。」 不安にな...

にんにくは乾燥した場所に置くイメージですが、中身は大変水分が多いです。その為、保存方法を間違うとスカスカで中身が小さくなったにんにくに化けてしまうこともあります。 かといって、だいたいの料理には一かけらも使えば良い方で、なかなかにんにくを丸...

天ぷらをカラッと揚げるには、たっぷりの油が良いのはわかってはいるけれど、たくさん油を使うとその後の処理が面倒です。 油を捨てるには固める薬剤や、固まる工夫や何かに浸みこませるなど色々ありますね。油を牛乳パックに入れる方法は賛否ありますが、い...

非常食になるからと思い、大量購入していた缶詰が気づいたら賞味期限切れ！缶詰って賞味があるの？結構長期保存できると思っていたのに…。でも、食べても大丈夫よね？ 缶詰だから… 未開封だから… 捨てるにはもったいないし、中身を開けるのも手間。どう...

冷蔵庫に常備しているヨーグルトだからと、特売日に大喜びで普段以上に買っておいたのに、そんな時に限って家族の不在が続いたり、別のお土産物が届いてそちらに気を取られていたり…気づいたら既に賞味期限３日も過ぎています。 いやあ。乳製品だし生ものだ...

片栗粉はコーンスターチでも代用可能なので両方常備しなくても良い？ いえいえ同じでんぷんですが、実はこの２つには決定的な違いがあります。代用はできても、料理によっては向き不向きがあるのですよ。 片栗粉とコーンスターチの特徴を知って、より効果的...

はちみつは、健康ブームもあり、１本常備しておくといろいろと便利ですね。 ただ、買う時にきになることがありませんか？それは「固まる」不安。大きいはちみつを買うと使い切る前に固まってしまうことです。温めれば良さそうですが、これがなかなか溶けてく...

玉ねぎのみじん切り！今日は涙が出るかな？ と恐る恐る包丁をスタタタターン！最初は大丈夫だわー。と思っていたのに、やはり止まらない涙。止まらないというよりあふれる涙。 そして目の中が何ともいえない痛みとしみる感じで、目が開けられず自然にギュッ...