ママの悩みネット

唐揚げは「もも肉」で作るとジューシーに出来上がりますが胸肉やささみでも、つけダレに入れておくと美味しく仕上がります。 また、唐揚げをつけダレに漬ける時間がなかった時には、つけ塩などのアレンジ方法を知っていると助かります。定番の抹茶塩や...

ゴムのように柔らかいのにオーブンでも使える優れものの製菓用シリコン型は大変オススメします。100均ショップでもバラ型やくまさんの型などが手に入りバラエティ豊かな菓子作りが出来ます。 しかし！せっかくレシピ通りに作って上手く出来上がった...

太刀魚が切り身になる前の姿を見たことがありますか？ 漢字のイメージ通り、刀のように長くてキラキラと輝いた魚です。太刀魚釣りは釣りに慣れた人でも驚いて笑いが出る程、釣りあげる時の引き具合、うねり具合などの手ごたえがスゴイです。 熊...

九州の長崎県、佐賀県、熊本県に囲まれた有明海は潮の干満の差が激しく、ムツゴロウをはじめたくさんの珍しい海産物があります。有明海で有名なマジャクをご存知でしょうか？ アナジャコのことで一見シャコのようですがヤドカリの仲間です。シャコと違...

安納芋はおいしいさつまいもとして超有名ですね。一見、小ぶりだし色ツヤをあまり主張しない控えめな安納芋ですが食べたらびっくりする甘さやねっとり感があり、まるでスイートポテトを食べているかのうようなやわらかさです。 ただし、安納芋の収穫時...

福岡市北側に位置する福岡タワー付近は海浜公園やヤフオクドームなどもあり、早朝から夜遅くまで観光バスや観光客で賑わっています。 バレンタインやハロウィンなど年間のイベントに合わせて福岡タワーの全面を覆うガラスの壁の中に75万球のイルミネ...

四国の北東側に位置する愛媛県にある道後温泉は行ってみたいけれどなかなか…という人も多いのではないでしょうか？ 道後温泉はテレビで見るレトロな風景そのままで、タイムスリップを感じさせない訳がない！たまらなく面白い温泉街でした。四国への交...

せっかく四国の愛媛県まで行って道後温泉を観光するなら是非とも食べ歩きも楽しみましょう。道後温泉は観光客だらけの観光客が満足する飲食店がたくさんあります。 中でも道後ハイカラ通りでは名物が食べられるので昼も夜も間食も…とずっと食べ歩きが...

毎日の献立作成はベテランでも憂鬱な時間です。決められた材料が目の前にあるテレビの料理番組だったら楽でいいのになあと思いながら、面倒な毎日をこなしていっている皆さんにちょっとしたコツをご紹介します。 給食と夕食が同じものだったなんてよく...

夏になると冷麺メニューが登場しますが、中には韓国冷麺と言って麺自体が日本では見慣れないものも見かけます。そしてさらに迷うのが盛岡冷麺です。 盛岡冷麺は一見、韓国冷麺のような麺やスープを使っています。しかし、韓国と日本の盛岡で同じ冷麺だ...