山菜の保存方法 ノビルの醤油漬けを長持ちさせるには？正しい保存方法を徹底解説
春先にノビルを摘んできたはいいものの、「醤油漬けにしたあと、どうやって保存すればいいの？」と悩んだことはありませんか？せ...
料理・おかし
山菜の保存方法 山菜の食べ方 なぜ、うるいはネバネバするの？その理由とぬめりを取る方法を徹底解説
春になると山菜コーナーに並ぶ「うるい」。見た目はきれいな緑で、シャキシャキとした食感がおいしいですよね。でも、いざ調理し...
山菜の下処理 うるいのみずみずしさを活かす！美味しさが劇的に変わる下処理方法
春になると、スーパーや道の駅でふっくらとした淡いグリーンのうるいを見かけることがありますよね。「なんか美味しそう…でも、...
山菜の保存方法 うるいの賞味期限はどれくらい？冷蔵庫で長持ちさせる正しい保存方法
春になるとスーパーや道の駅でたまに見かける「うるい」。気になって買ってみたはいいけれど、「これっていつまでに食べればいい...
山菜の保存方法 驚くほど簡単！うるいを美味しく冷凍保存する基本のステップ
春になると、スーパーや道の駅でふと見かける「うるい」。なんとなく気になって買ってみたものの、「どう保存すればいいの？」「...
料理・おかし 極上の風味を逃さない！新鮮な行者にんにくを選ぶための見分け方
春になると、スーパーや道の駅でちらほら見かけるようになる行者にんにく。「せっかく買うなら新鮮なものを選びたい！」と思いな...
山菜の食べ方 行者にんにくを食べすぎても大丈夫！あの臭いを速攻で消す方法とは？
春になると山菜コーナーに並ぶ行者にんにく。独特の風味がクセになって、ついつい食べすぎてしまう……そんな経験はありませんか...
山菜の下処理 【超簡単】初めてでも迷わない行者にんにくの下処理のやり方！基本の3ステップ
旬の時期に道の駅や産直マーケットで見かけると、思わず手に取ってしまう行者にんにく。あの独特の香りと風味がたまらなくて、買...
山菜の保存方法 行者にんにくの超シンプルな塩漬けのやり方！失敗しない長期保存のコツ
春になると、スーパーや道の駅でふと見かける「行者にんにく」。あの独特な香りと風味に惹かれて買ってみたものの、「どうやって...
山菜の保存方法 パッと使えて便利！行者にんにくの風味を落とさない冷凍保存の方法
春になると産直市場やスーパーに並ぶ行者にんにく。あの独特の香りと味が大好きで、見つけたらつい大量に買ってしまう方も多いの...