料理・おかし

冷蔵庫の奥に眠っている調味料、ありませんか？麻婆豆腐を作ったときに買った豆板醤、韓国料理に挑戦しようとして買ったコチジャ...

お彼岸やイベントのたびに手作りしたり、お土産でいただいたりするおはぎ。でも「子どもが思ったより食べてくれなかった」「作り...

シナモンを使ったことがありますか？シナモンはピクルスや煮込み料理に使われたり、シナモンロールパンやアップルパイなどの製菓...

「春になるとつくしが気になるけど、どこで採ればいいの?」「食べてみたいけど、下処理って難しそう…」と思って、なんとなく毎...

塩の保存には湿気が大敵だと分かっていても、つい固まってしまったという経験があると思います。固まらない為にどのような容器に...

トマトの皮むきは湯につけて冷水で冷ます「湯むき」が一般的ですし、確実にベロンとはげて勝手に皮むき完了です。なのですが、自...

手作りクッキーを綺麗なラッピングに入れられてもらったけれど、ついバッグに入れっぱなしで食べるのを忘れていた！お店のクッキ...

りんごは成分の影響で、切った後はどうしても変色してしまうので何か良い保存方法がないか気になります。以前は塩水につけるのが...

マスタードの保存方法をご存知でしょうか？マスタードは辛いとかピリリ感を求めて使うのですが酸味も多くあります。酸味があると...

お子さんがポップコーンやポテトチップスを楽しみに持ち帰ったのに、しばらくして食べようとしたら「あ、シナシナになってる…」...